Cookies

Ah, les cookies, tant de recettes différents que l'on ne sait jamais laquelle choisir ...
Voici celle que j'ai retenue, les meilleurs selon moi !! Je ne changerais jamais de recette ^^

Cookies
pour environ une vingtaine

125g de beurre mou
125g de cassonade
175g de farine blanche
1 oeuf
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande
1 pincée de sel fin
100g de pépites de chocolat

Mélangez beurre et cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporez l'oeuf, bien mélanger puis ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande.
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène, un peu collante.
Incorporez les pépites de chocolat (ou fruits secs etc ... tout ce qu'il vous plaira)



Formez des boules un peu plus grosses que la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.



Cuire environ 9 minutes à 180°.
Décoller les cookies une fois refroidis seulement.



Je viens d'en faire un méga avec de gros carrés de chocolat noir et des noisettes entières !!
Il y a une odeur qui flotte dans la maison ... humm ! et dire qu'il faut que j'attende qu'il refroidisse !! Pas si sûre d'y arriver !